v. 4 n. 1 (2003)

Publicado: 2016-03-10

Apresentação

Apresentação

Fernanda Pires Jaeger
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Artigos

Análise microbiológica de leguminosas, farináceos e cereais comercializados em Santa Maria, RS

Aline Jaime Leal, Rita Denise Niederauer Weiss, Rosane Salete Carvalho Friedrich

1-9
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Formação de substâncias tóxicas durante o processamento de óleos e gorduras

Anne y Castro Marques, Claudia Severo da Rosa

11-21
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Capacitação em nutrição e alimentação para merendeiras da rede municipal de ensino de Santa Maria – RS

Simone Marisa Strahl, Eliziane Nicolodi Francescato Ruiz

23-28
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A importância dos ácidos graxos na alimentação e sua relação com doenças cardiovasculares

Camila Jaenisch Martini, Claudia Severo da Rosa

29-42
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Avaliação subjetiva global e os parâmetros bioquímicos na análise do estado nutricional de pacientes em programa de hemodiálise

Tessa Bitencourt Valente, Cristina Machado Bragança de Moraes, Vanessa Ramos Kirsten

43-51
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Eletromiografia do masseter na funcionabilidade do sistema estomatognático

Patrícia Girarde Machado, Fernanda Aquino Costa, Bruno Rodrigues Giacomelli, Ana Maria Chagas, Daniel Meyne Flores

53-62
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Duração do aleitamento materno e sua influência sobre o desenvolvimento de maus hábitos bucais

Fabiana Vargas Ferreira, Zuleica Tabarelli, Fernanda Vargas Ferreira

63-77
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Concentração de flúor em águas minerais disponíveis em Santa Maria – RS

Renata Plá Rizzollo, Camila Leal Sonego, Silvia Ataide Pithan, Sérgio Mortari

79-85
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Violência doméstica contra criança e adolescente

Greice Pedroso Zanini, Fabiana Pozzobon, Fernanda Tomazzi, Márcia Jager, Fernanda Pires Jaeger

87-100
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Aposentadoria e a identidade do trabalhador

Fernanda Sala, Fernanda Pires Jaeger

101-119
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Sexualidade na terceira idade: algumas reflexões

Ticiana Fagundes da Porciuncula, Ana Cristina Garcia Dias

121-141
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Comunicação em famílias com filhos adolescentes

Pascale Chechi, Ana Cristina Garcia Dias

143-156
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