Arenhart, Márcia
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Disciplinarum Scientia | Saúde Vol. 10 No. 1 (2009) - Artigos
A realidade das gorduras trans: conhecimento ou desconhecimento
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Disciplinarum Scientia | Saúde Vol. 16 No. 1 (2015) - Artigos
Influência da cor e dos compostos fenólicos sobre a capacidade antioxidante de vinhos tintos gaúchos
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Disciplinarum Scientia | Saúde Vol. 10 No. 1 (2009) - Artigos
A interesterificação como alternativa às implicações nutricionais negativas das gorduras trans
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