Nanocarreador lipídico contendo manteiga e azeite de oliva: uma abordagem para sistemas de liberação de compostos bioativos

Resumen

El olivo (Olea europaea L.), perteneciente a la familia Oleaceae, es la única especie que produce un fruto comestible: la aceituna. El aceite de oliva, extraído de estos frutos, se ha utilizado ampliamente desde la antigüedad por sus propiedades antioxidantes, hidratantes y calmantes, destacándose como un ingrediente prometedor en las industrias cosmética y terapéutica. Sin embargo, la incorporación y absorción cutánea de sus compuestos antioxidantes presenta dificultades, ya que muchos son lipofílicos, inestables y degradables en presencia de luz y oxígeno, lo que limita su uso en formulaciones tópicas. Para superar estas limitaciones, la investigación y la industria han invertido en nanotransportadores lipídicos, que aumentan la solubilidad, la estabilidad y la biodisponibilidad de los compuestos bioactivos, además de protegerlos contra la hidrólisis y la oxidación. Este estudio tuvo como objetivo preparar una manteca con aceite de oliva e incorporarla, junto con el propio aceite, en nanotransportadores lipídicos. Se realizaron análisis de estabilidad, biocompatibilidad y actividad antimicrobiana de los sistemas obtenidos, además de la caracterización fenólica y el análisis antioxidante del aceite de oliva en su forma libre. Los resultados demostraron que el aceite de oliva presentaba una alta concentración de compuestos fenólicos, con un importante potencial terapéutico. La manteca y los nanotransportadores desarrollados en este trabajo demostraron ser estables y seguros, sin causar mortalidad ni daño celular, si bien los nanotransportadores no mostraron actividad antimicrobiana contra las cepas analizadas. Se concluye que la combinación de aceite de oliva y manteca de oliva en nanotransportadores resulta prometedora para aplicaciones cosméticas y terapéuticas, ofreciendo estabilidad y seguridad, así como potencial funcional para el cuidado y la protección de la piel.