Vieira M da C, Silva SC da. Desenvolvimento, caracterização e estabilidade de nanocápsulas de caseína contendo o óleo de chia (Salvia hispanica L.). S [Internet]. 1º de abril de 2019 [citado 2º de maio de 2024];19(3):651-62. Disponível em: https://periodicos.ufn.edu.br/index.php/disciplinarumS/article/view/2718