Balbinot, Edemar Luiz, Márcia Arenhart, Clarissa Padilha Batista, Lisandra Real Prochnow, e Tereza Cristina Blasi. “A interesterificação Como Alternativa às implicações Nutricionais Negativas Das Gorduras Trans”. Disciplinarum Scientia | Saúde 10, no. 1 (março 15, 2016): 31–44. Acessado abril 27, 2024. https://periodicos.ufn.edu.br/index.php/disciplinarumS/article/view/948.