Saccol, Ana Lúcia de Freitas, Leadir Lucy Martins Fries, e Marizete Oliveira de Mesquita. “Análises Visuais No Preparo Do Frango Assado Em Unidade De alimentação E nutrição”. Disciplinarum Scientia | Saúde 7, no. 1 (março 11, 2016): 51–61. Acessado maio 6, 2024. https://periodicos.ufn.edu.br/index.php/disciplinarumS/article/view/902.