Marques, Anne y Castro, e Claudia Severo da Rosa. “Formação De substâncias tóxicas Durante O Processamento De óleos E Gorduras”. Disciplinarum Scientia | Saúde 4, no. 1 (março 10, 2016): 11–21. Acessado maio 1, 2024. https://periodicos.ufn.edu.br/index.php/disciplinarumS/article/view/836.