Ventimiglia, Tamara de Moraes, e Cristiana Basso. “Tempo E Temperatura Na distribuição De preparações Em Uma Unidade De alimentação E nutrição”. Disciplinarum Scientia | Saúde 9, no. 1 (março 11, 2016): 109–114. Acessado abril 12, 2025. https://periodicos.ufn.edu.br/index.php/disciplinarumS/article/view/939.