Montagner, Giane Engel, e Cátia Regina Storck. “Análise Sensorial E composição De Bolos Sem Glúten Com Farinha De Sorgo Fosfatado”. Disciplinarum Scientia | Saúde 20, no. 2 (dezembro 30, 2019): 497–504. Acessado março 16, 2025. https://periodicos.ufn.edu.br/index.php/disciplinarumS/article/view/2909.