Tagliapietra, Bruna Lago, e Andrea Pissatto Peres. “Avaliação Das condições Higiênico-sanitárias De Restaurantes Comerciais Do Tipo Self-Service Da região Central Do Rio Grande Do Sul”. Disciplinarum Scientia | Saúde 21, no. 1 (setembro 15, 2020): 225–234. Acessado abril 8, 2025. https://periodicos.ufn.edu.br/index.php/disciplinarumS/article/view/3156.