Santos, Marcélli Raymundo, e Cristiana Basso. “Análise físico-química E Sensorial De Gelatina à Base De Quefir”. Disciplinarum Scientia | Saúde 14, no. 1 (março 17, 2016): 93–100. Acessado fevereiro 19, 2026. https://periodicos.ufn.edu.br/index.php/disciplinarumS/article/view/1035.