da Silva, L. C., T. B. Machado, M. L. R. Silveira, C. S. da Rosa, e S. M. M. Bertagnolli. “Aspectos microbiológicos, PH E Acidez De Iogurtes De produçao Caseira Comparados Aos Industrializados Da região De Santa Maria-RS”. Disciplinarum Scientia | Saúde, vol. 13, nº 1, março de 2016, p. 111-20, doi:10.37777/995.