Perez, F. S., S. M. M. Bertagnolli, M. P. Alves, e N. G. Penna. “Nanotecnologia: Aplicações Na área De Alimentos”. Disciplinarum Scientia | Saúde, vol. 13, nº 1, março de 2016, p. 97-110, doi:10.37777/994.