Dal Ri, D., V. Figueira, R. P. de Souza, C. Basso, e V. B. Medina. “Temperatura Dos Equipamentos E Dos Alimentos Durante a distribuição Em Um Restaurante De Santa Maria”. Disciplinarum Scientia | Saúde, vol. 12, nº 1, março de 2016, p. 139-45, doi:10.37777/984.