Dalmolin, C., G. Iensen, J. Ribeiro, M. Lopes, e C. Basso. “Análise Sensorial De Um Brownie Sem Glúten E Sem Lactose”. Disciplinarum Scientia | Saúde, vol. 20, nº 2, outubro de 2019, p. 295-03, doi:10.37777/2684.