Ozores, B., C. R. Storck, e A. de O. Fogaça. “Aceitabilidade E características tecnológicas De Bolo Enriquecido Com Farinha De Maracujá”. Disciplinarum Scientia | Saúde, vol. 16, nº 1, março de 2016, p. 61-69, doi:10.37777/1110.