Dal Ri, D., V. Figueira, R. P. de Souza, C. Basso, y V. B. Medina. «Temperatura Dos Equipamentos E Dos Alimentos Durante a distribuição Em Um Restaurante De Santa Maria». Disciplinarum Scientia | Saúde, vol. 12, n.º 1, marzo de 2016, pp. 139-45, doi:10.37777/984.