Montagner, G. E., y C. R. Storck. «Análise Sensorial E composição De Bolos Sem Glúten Com Farinha De Sorgo Fosfatado». Disciplinarum Scientia | Saúde, vol. 20, n.º 2, diciembre de 2019, pp. 497-04, doi:10.37777/2909.