da Silva, L. C., Machado, T. B., Silveira, M. L. R., da Rosa, C. S. y Bertagnolli, S. M. M. (2016) «Aspectos microbiológicos, pH e acidez de iogurtes de produçao caseira comparados aos industrializados da região de Santa Maria-RS», Disciplinarum Scientia | Saúde. Santa Maria (RS, Brasil), 13(1), pp. 111–120. doi: 10.37777/995.