SOMAVILLA, M.; DE OLIVEIRA, V. R.; STORCK, C. R. Composição centesimal e de minerais no congelamento e uso associado de micro-ondas para descongelamento de feijão. Disciplinarum Scientia | Saúde, Santa Maria (RS, Brasil), v. 12, n. 1, p. 103–114, 2016. DOI: 10.37777/981. Disponível em: https://periodicos.ufn.edu.br/index.php/disciplinarumS/article/view/981. Acesso em: 18 may. 2024.