MONTAGNER, G. E.; STORCK, C. R. Análise sensorial e composição de bolos sem glúten com farinha de sorgo fosfatado. Disciplinarum Scientia | Saúde, [S. l.], v. 20, n. 2, p. 497–504, 2019. DOI: 10.37777/2909. Disponível em: https://periodicos.ufn.edu.br/index.php/disciplinarumS/article/view/2909. Acesso em: 3 maio. 2024.