SANTOS, M. R.; BASSO, C. Análise físico-química e sensorial de gelatina à base de quefir. Disciplinarum Scientia | Saúde, [S. l.], v. 14, n. 1, p. 93–100, 2016. DOI: 10.37777/1035. Disponível em: https://periodicos.ufn.edu.br/index.php/disciplinarumS/article/view/1035. Acesso em: 5 maio. 2024.