Kuhn, G. D., Moesch, E. C., Steffens, D., & Fassina, P. (2019). Avaliação do desperdício de alimentos durante o pré-preparo de vegetais em uma unidade de alimentação e nutrição. Disciplinarum Scientia | Saúde, 20(1), 95–107. https://doi.org/10.37777/2583