Somavilla, M., de Oliveira, V.R. e Storck, C.R. 2016. Composição centesimal e de minerais no congelamento e uso associado de micro-ondas para descongelamento de feijão. Disciplinarum Scientia | Saúde. 12, 1 (mar. 2016), 103–114. DOI:https://doi.org/10.37777/981.