Vargas, P.N., Rosa, C.S. da e Hoelze, S.C. da S.M. 2016. Avaliação da atividade antioxidante pelo sistema ß – caroteno/ ácido linoléico em sucos de uva comerciais. Disciplinarum Scientia | Saúde. 5, 1 (mar. 2016), 85–93. DOI:https://doi.org/10.37777/887.