Mota, Júlia Lopes da, Karina Zanella Lodi, Paola de Souza, Simone Hickmann Flôres, e Cátia Santos Branco. “Incorporação De Extrato De Pitaya Em Gomas Funcionais: Caracterização Nutricional, físico-química E Antioxidante”. Disciplinarum Scientia | Naturais e Tecnológicas 27, no. 3 (julho 17, 2026): 17–34. Acessado julho 26, 2026. https://periodicos.ufn.edu.br/index.php/disciplinarumNT/article/view/5683.