Bianchini, Giulia Silva, Luan Alberto Andrade, e Joelma Pereira. “Optimization of Formulation and Parameters for Baking pães De Queijo in a Microwave Oven”. Disciplinarum Scientia | Naturais e Tecnológicas 26, no. 1 (janeiro 8, 2025): 79–96. Acessado dezembro 5, 2025. https://periodicos.ufn.edu.br/index.php/disciplinarumNT/article/view/4927.