Piloni, A. P. B., e W. L. da Silva. “Estudo exploratório Sobre a redução Dos oligossacarídeos Em feijão Preto através Da germinação E trituração Dos grãos E Seus Efeitos Sobre a Palatabilidade”. Disciplinarum Scientia | Naturais E Tecnológicas, vol. 21, nº 1, setembro de 2020, p. 117-24, https://periodicos.ufn.edu.br/index.php/disciplinarumNT/article/view/3169.