J. L. da Mota, K. Z. Lodi, P. de Souza, S. H. Flôres, e C. S. Branco, “Incorporação de extrato de pitaya em gomas funcionais: caracterização nutricional, físico-química e antioxidante”, NT, vol. 27, nº 3, p. 17–34, jul. 2026.