Piloni, A. P. B. e da Silva, W. L. (2020) “Estudo exploratório sobre a redução dos oligossacarídeos em feijão preto através da germinação e trituração dos grãos e seus efeitos sobre a palatabilidade”, Disciplinarum Scientia | Naturais e Tecnológicas, 21(1), p. 117–124. Disponível em: https://periodicos.ufn.edu.br/index.php/disciplinarumNT/article/view/3169 (Acessado: 28 abril 2024).