[1]
Osorio, S.D., Junges, T.A., Silva, T.K. da, Lourenço, J.B. e Rhoden, C.R.B. 2017. Análise das propriedades organolépticas na produção artesanal de queijo com limão agindo como coalho. Disciplinarum Scientia | Naturais e Tecnológicas. 18, 1 (dez. 2017), 121–130.