Friedrich, F. H., e N. A. Witter. “A adaptação Da culinária Dos Imigrantes alemães (Rio Grande Do Sul: 1850-1930)”. Disciplinarum Scientia | Ciências Humanas, vol. 13, nº 1, agosto de 2016, p. 69-83, https://periodicos.ufn.edu.br/index.php/disciplinarumCH/article/view/1728.