Fantineli, D. G. y Becker, E. L. S. (2016) «A gastronomia italiana como atrativo turístico na região da quarta colônia – Rio Grande do Sul – Brasil», Disciplinarum Scientia | Ciências Humanas. Santa Maria (RS, Brasil), 12(1), pp. 59–70. Disponible en: https://periodicos.ufn.edu.br/index.php/disciplinarumCH/article/view/1718 (Accedido: 22 julio 2024).